Alguns alimentos e líquidos que ingerimos podem conter em suas fórmulas componentes oxidantes, ou seja, que possuem metais em sua composição. Esse tipo de alimentação é chamado de alimentação oxidante. E para que esta não cause problemas para os pacientes, é essencial fazer um acompanhamento alimentar numa clínica médica ou nutrólogo. Desse modo, é possível avaliar o nível dos nutrientes encontrados no corpo do paciente, além de, se caso necessário, fazer a desintoxicação alimentar do paciente.
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